อุดรธานีเตรียมเสิร์ฟเมนูอีสานรับครม.สัญจร 3 พ.ย. 69 หนุน Soft Power อาหารท้องถิ่น

น.ส.พลอยทะเล ลักษมีแสงจันทร์ รองโฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี แถลงเมื่อวันที่ 31 ต.ค. 2569 ว่าจังหวัดอุดรธานีเตรียมความพร้อมเต็มที่สำหรับการประชุมคณะรัฐมนตรีอย่างเป็นทางการนอกสถานที่ หรือครม.สัญจร ซึ่งจะมีขึ้นในวันที่ 3 พ.ย. 2569 ณ มนฑาทิพย์ ฮอลล์ ศูนย์ประชุมและจัดแสดงสินค้านานาชาติ จังหวัดอุดรธานี ในฐานะห้องประชุมหลัก ตามรายงานของไทยโพสต์

ภารกิจหลักของการลงพื้นที่ครั้งนี้คือการติดตาม ตรวจสอบ และแก้ไขความเดือดร้อนที่ประชาชนประสบอยู่ ตลอดจนประชาสัมพันธ์นโยบายและแผนงานพัฒนาพื้นที่ระดับภูมิภาคให้เป็นที่รับรู้

ในด้านการต้อนรับนั้น ทางจังหวัดจะยกอาหารพื้นถิ่นขึ้นโต๊ะให้คณะรัฐมนตรีและผู้เข้าร่วมประชุมได้ลิ้มลอง เพื่อสะท้อนเอกลักษณ์ของอีสานและต่อยอดเป็น Soft Power ด้านอาหารของภาค

เมนูมื้อเช้าที่จัดไว้มีข้าวเปียก ขนมปังญวณ และน้ำเต้าหู้ ขณะที่ของว่างประกอบด้วยข้าวต้มมัดกลีบบัวแดง ข้าวเม่า ขนมปังสามสหาย สับปะรดภูแล และแตงโม

ส่วนมื้อเที่ยงคัดสรรหลากหลายรายการ เช่น เนื้อวัวบ้านย่างเตาถ่าน ซั่วบัวแดง ไข่เจียวผำใส่ไข่มดแดง ปลาส้มทอดทรงเครื่อง แหนมเนือง ต้มแซ่บกระดูกหมู และไก่ย่าง

ทั้งไทยโพสต์ สยามรัฐ และเดลินิวส์ รายงานรายละเอียดเมนูไปในทิศทางเดียวกัน โดยเน้นว่าอาหารท้องถิ่นถูกใช้เป็นสื่อกลางในการนำเสนอตัวตนของอุดรธานีและภาคอีสานสู่สายตาผู้เข้าร่วมประชุม