เปิด 5 อาหารไม่ควรแช่ช่องประตูตู้เย็น ไข่และนมควรย้ายไปเก็บด้านใน

หลายครัวเรือนเลือกวางอาหารไว้ที่ช่องประตูตู้เย็นเพราะเห็นของง่ายและหยิบสะดวก แต่จุดนี้ต้องเจออากาศอุ่นทุกครั้งที่เปิดตู้ ส่งผลให้อุณหภูมิแกว่งมากกว่าบริเวณด้านใน ตามรายงานของสนุก ต่างประเทศ

ของที่บูดง่ายและจำเป็นต้องเย็นตลอดเวลา เช่น ไข่ นม เนื้อดิบ ผักผลไม้หั่นแล้ว และอาหารปรุงสุกที่เหลือจากมือก่อน จึงเหมาะจะเก็บบนชั้นด้านในของช่องแช่เย็นมากกว่า

ตู้เย็นหลายรุ่นมีถาดใส่ไข่ติดอยู่ที่ประตู แต่ FoodSafety.gov แนะนำให้คงไข่ไว้ในกล่องเดิมแล้วย้ายไปวางบนชั้นในของช่องแช่เย็นหลัก วิธีนี้ช่วยลดการเผชิญอุณหภูมิที่เปลี่ยนไปตอนเปิดปิดตู้ กล่องยังกันกระแทกและอ่านข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์ได้ง่าย

ใครที่ซื้อไข่มาแบบไม่มีกล่อง ควรหาภาชนะสะอาดมาใส่เพื่อกันการกระแทก วางให้ห่างจากเนื้อดิบ และระวังไม่ให้ไข่แตกไปปนกับอาหารอื่น

อย่างไรก็ตาม การวางของไว้ที่ประตูไม่ได้แปลว่าจะเน่าหรือทำให้ป่วยในทันที ความปลอดภัยยังขึ้นกับอุณหภูมิที่วัดได้จริง ระยะเวลาที่เก็บ และการดูแลอาหารไปพร้อมกัน โดยช่องแช่เย็นควรอยู่ที่ 4 องศาเซลเซียสหรือต่ำกว่า